拋開台大光環 23年熬出芒果一片天

(本文摘自自由時報)

台大畢業的賴永坤，二十三年前捨棄北部的工作機會，執意返回玉井老家跟著父親務農圓夢，後來更學做芒果乾，並透過網路成功行銷，每年所使用的原料多達五百公噸；首度經營的實體店面日前選在故鄉開幕，希望帶動地方發展。


五十一歲的賴永坤年輕時就讀台大商學系，畢業後先留在北部發展，擔任知名連鎖百貨公司的採購，工作不到三年卻請辭，毅然頂著台大高學歷跑回來「種檨仔」，跟新婚妻子曾麗鴦幫父親管理芒果園，當時在地方引起議論，父親更是堅決反對，差點鬧了家庭革命。


返鄉第三年因愛文滯銷價格慘跌，在農會的建議下，賴永坤開始學做芒果乾，由於當時技術未達純熟，投入的資金幾乎都血本無歸，但他並不氣餒，表示自己喜歡赤足徒步田埂上、「腳踏實地」工作的感覺，堅持走出「芒果人生」。


他的芒果乾不僅口感分級，品種也分類，提供民眾多元選擇，更堅持天然生產，以低溫烘烤掌控火候，原料需求量大，連同契作部分，每年栽種面積就超過十公頃。


賴永坤回憶當時一起投入生產芒果乾的共三人，如今另兩位都退股，變成他獨資，辛苦建立品牌。


生平第一家實體店面「蜜旺果舖」就開在玉井老街上，是棟民國十六年迄今的建築，部分營業所得捐贈給愛文山協會，挹注當地「望明廚房」共炊的活動經費。